ベトナム料理を代表する麺
今度、東京出張の際、是非行ってみたいお店。その名も、「PHO ３２１ NOODLE BAR」！（「フォースリーツーワン」と読みます）
千駄ヶ谷に最近オープン。ベトナム料理を代表する麺料理、フォー＆ブンをメインとする食堂だそう。ブンとはなんぞや・・・？調べると、ハーブを使った汁無し麺。
ウワー、エスニック好きな私としては、どーしても食べたいぞ！生春巻きやライスプレートもあるらしく、めちゃくちゃ惹かれるー。
まぁ、現地じゃ有り得ない程高額設定ですが。関わるメンツ、恐ろしく良過ぎ！
店舗デザイン・グラフ、フードディレクション・有元くるみ、器・スエキセラミック、そしで極めつけ！ユニフォームはN.HOOLYWOODー！
なんじゃこりゃー反則！千駄ヶ谷なら行く用事結構ある。とにかく食べたい♪